Pro dva plus. Asi po třiceti dekách roštěné a vykoštěné pečeně. Nakrájet na vhodné kousky. Roštěnou posypat bazalkou, vepřové orgánem. Trochu vmasírovat do masa a samostatně uložit v jedné nádobě s víkem.

To vše ještě posypat medvědím česnekem, lehce zakápnout olivovým olejem a nechat spinkat. Alespoň jednu noc.

Mezi kousky pak dávám klasiku. Cibuli, papriku, špek, žampiony. Lehce solím mořskou solí a jemně pepře.

Baleno, dušeno, došlehnuto na přímém ohni, snědeno. Dobrou chuť!

Griloval a fotil Peba
Fotografie se kliknutím myší na fotografii nechají zvětšit.