Dvoudenní knedlíkové kouzlení mezinárodně

26. 6. 2012

Dvoudenní knedlíkové kouzlení mezinárodně
Perla české kuchyně 2012

Česko a sousedé: Rakousko, Německo, Polsko a Slovensko

Knedlíky slané i sladké na všechny známé způsoby, regionální speciality,
prezentace potravin KLASA, ukázka vín, piv, ovocných a zeleninových šťáv.

Šestý ročník populární soutěže o nejlepší houskový knedlík a omáčku, tentokrát znojemskou, se koná v pátek 16.11 odpoledne v hotelu InterContinental v Praze 1. Účastní se šéfkuchaři špičkových hotelů a restaurací z České republiky a Slovenska.

V sobotu 17.11 uvítáme přehlídkudvou regionálních jídel od každého z pěti sousedících států, a prožijeme ochutnávku nejlepších knedlíků na všechny způsoby;dopoledne rakouské, německé, polské i slovenské, naše karlovarské, chlupaté, bramborové, špekové, nadívané, hrníčkové a které koho napadnou. Rovněž proběhne přehlídka kultury stolování (prostírání), a úpravy talíře.

0dpoledne (od 13:00) posoudíme knedlíky na sladko, tedy ovocné a všemožné jiné. Mnohá překvapení se pečlivě připravují. Velká soutěž o kulturu stolování (prostírání) a úpravu talíře pokračuje.

Po oba dny se těšíme prezentací kvalitních masných a mléčných potravinářských výrobků KLASA, vín a piv všech pěti zemí, pekařských výrobků z pecí minulosti, (pivní chléb proti bagetě), špičkových čokolád a mnohého jiného.

O vítězi v soutěži Perla české kuchyně o nejlepší český
houskový knedlík rozhodne porota ve složení:
President Asociace kuchařů a cukrářů Mirek Kubec
Ředitel SZIF Roman Boček
Politik, vinař a gourmet Vladimír Železný
Gastronaut Pavel Maurer
Šéfkuchař Jaroslav Sapík z Klokočné
Labužník a advokát Ladislav Vostárek
Hraběnka MathildaNostitz
Novináři Vladimír Poštulka a Libor Ševčík
Hospodyně Yvona Legierská,
Marketingový guru Jiří Mikeš
PresidentAsociace hotelů a restaurací Václav Stárek

Znojemskou omáčku a regionální jídla posuzují návštěvníci. Ostatní se nehodnotí, jen obdivuje, konzumuje a mlsá.

Informace o účasti Zdenek Reimann, tel. +420 606 159 632,
nebo reimann@jakutracet.cz

S pozdravem,
Zdenek Reimann
Tel. +420 606 159 632
 

TOPlist